2016中俄边境文化季举办首届中外名厨美食节展示“舌尖上的同江”

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月07日

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  人民网同江8月3日电(焦洋)清冷夏季,甘旨同江;共飨盛宴,“鱼”你有约。8月3日,2016中俄边境文化季系列勾当之一的“首届中外良庖同江美食节”盛大揭幕。来自世界各地的11位良庖大展厨艺,为观众奉献了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

  据同江市人民当局副市长李忠引见,同江是一座充满活力的边境港口城市,也是文化旅游胜地。这里开放繁荣,是丝路节点。具有黑龙江省水运第一大港,搭建了中俄第一座固冰浮桥,正在扶植的中俄首座跨界江铁路大桥,将成为“龙江丝路带”南联北开的主要节点。同江市山水秀美,是旅游胜地。境内有三江、八岔、洪河3个国度级天然庇护区和街津口国度级生态公园,有两江十三河等天然水系,有三江口、街津口国度级3A景区,是天然氧吧、生态家园,是国度生态示范市和国度园林城市。这里物华天宝,是美食天堂。地处世界仅存的三大黑土板块之一,盛产寒江墨稻、黄金玉米和绿色大豆,松黑两江盛产鲟鳇鱼、大马哈鱼和“三花五罗”,素有“鱼米之乡”的佳誉,是绿色美食的盛产地和加工场。

  美食,是手艺和缔造,更是艺术和文化。来自世界各地的11位良庖,承载赫哲悠远深挚的文化底蕴,汇集北国山川之神韵,博采众家菜品之所长,以同江健康原生态特产为食料,缔造出风味奇特、品类繁多的美食,充实展现了“舌尖上的同江”魅力和“醉美江城”的文化旅游特色,加深人们对黑龙江流域特有优良天然食材的领会和喜爱,鞭策新烹调技法对本地饮食文化的立异与成长。“首届中外良庖同江美食节”成为中外美食文化和中俄民间的敌对往来的主要载体,成为中外良庖身手对话的艺术嘉会。

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